Guía de ingredientes

EPA y DHA: cómo leerlos en una etiqueta

Qué significan EPA y DHA en una etiqueta: separa el dato de la interpretación. Qué dice la fuente, en quién se estudió y qué no está establecido.

Respuesta breve

Busca EPA y DHA por separado, confirma la unidad y la porción, y no infieras un beneficio clínico solo a partir de la cantidad del envase.

EPA y DHA son ácidos grasos omega-3 distintos; ALA es otra forma y no debe mezclarse en la comparación sin explicarlo.

EPA y DHA declarados por separado
Comprueba el dato en una etiqueta, fuente o registro identificable antes de usarlo en una decisión.
Porción y unidad
Comprueba el dato en una etiqueta, fuente o registro identificable antes de usarlo en una decisión.
Aceite total, forma y otros componentes
Comprueba el dato en una etiqueta, fuente o registro identificable antes de usarlo en una decisión.

Elemento	Qué comprobar	Cómo comprobarlo
EPA y DHA declarados por separado	Que EPA y DHA aparezcan desglosados por separado, no solo "aceite de pescado total"	Contrasta el dato con la etiqueta y la fuente indicada
Porción y unidad	Porción de referencia y unidad (mg por cápsula, por cucharada o por 100 g)	Contrasta el dato con la etiqueta y la fuente indicada
Aceite total, forma y otros componentes	Forma del aceite (triglicérido, etil-éster) y si declara otros componentes relevantes	Contrasta el dato con la etiqueta y la fuente indicada

¿“Aceite de pescado” equivale a la suma de EPA y DHA?

No. El peso total del aceite puede incluir otros componentes; para comparar productos hay que localizar las cantidades declaradas de EPA y DHA.

¿Se pueden sumar EPA y DHA cuando usan unidades distintas?

Primero hay que convertirlas a una misma unidad y confirmar que corresponden a la misma porción. Mil microgramos equivalen a un miligramo.

¿Una cifra mayor demuestra mejor calidad?

No. La cantidad es solo un criterio; también importan identidad, porción, estabilidad, contaminantes, pruebas de terceros y adecuación al objetivo.